中文名煙酰胺

英文名Nicotinamide

別名煙酰胺；維生素B3

CAS98-92-0

EINECS202-713-4

化學式C6H6N2O

分子量122.12

密度1.40

熔點128-131°C(lit.)

沸點150-160 °C

煙酰胺 - 性質

白色針狀結晶或粉末。味苦。熔點129～131℃。1g該品溶于1mL水、1. 5mL醇及lOmL甘油，不溶于醚。

包裝：25公斤/紙板桶食品工業：煙酰胺作為食品添加劑，用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。

工業產品：煙酰胺在工業產品制造中用于生產石油業、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等產品。

飼料制造：煙酰胺在飼料制造中作為添加劑，用于寵物罐頭、動物飼料、營養飼料、轉基因飼料研發、水產飼料等。

日化用品：煙酰胺在日化用品制造中用于生產洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等產品。

生化研究：煙酰胺在生化研究中用于制備組織培養基的營養成分。