己二酸

外文名Adipic acid

別 名肥酸

化學式C6H10O4

分子量146.141

CAS登錄號124-04-9

EINECS登錄號204-673-3

熔 點152 ℃

沸 點330.5℃（分解）

水溶性微溶于水，易溶于乙醇

密 度1.36 g/cm3

外 觀白色結晶

包裝：25公斤/袋用途：己二酸主要用作尼龍66和工程塑料的原料，也用于生產各種酯類產品，還用作聚氨基甲酸酯彈性體的原料，各種食品和飲料的酸化劑，其作用有時勝過檸檬酸和酒石酸。

己二酸也是酵母提純、殺蟲劑、粘合劑、合成革、合成染料和香料的原料。

己二酸酸味柔和且持久，在較大的濃度范圍內pH值變化較小，是較好的pH值調節劑。GB2760-2007規定，本品固體飲料，其最大使用量是0.01g/kg；也可用于果凍和果凍粉，用于果凍的最大使用量為0.01g/kg；用于果凍粉時，可按沖調倍數增加使用量。