糠醛

英文名 2-Furaldehyde

別名 糠醛 麩醛 呋喃甲醛

CAS 98-01-1

EINECS 202-627-7

化學式 C5H4O2

分子量 96.08

凝固點 -36.5℃

折射率 1.5263

密度 1.16 g/mL at 25 °C (lit.)

熔點 -36 °C (lit.)

沸點 162 °C (lit.)

閃點 137°F

糠醛 98.5含量 

240公斤/鐵桶糠醛，也稱為2furaldehyde或furfuraldehyde，是一種具有特殊香味的有機化合物，是通過加熱含有淀粉和纖維素的植物材料制得的。糠醛廣泛應用于化工、食品等領域

用途：

- 糠醛可用于食品、飲料和香精香料等工業中，作為增香劑和調味劑之一，賦予產品甜美的味道。

- 它也可以用作合成中的重要原料和有機合成中的中間體。