月桂酸甲酯

英文名稱(chēng)：METHYL LAURATE

CAS號(hào)：111-82-0

分子式：C13H26O2

分子量：214.34

香氣：具有脂肪、花香、葡萄酒樣香氣。

溶解性： 極難溶于水，溶于乙醇、油類(lèi)等有機(jī)溶劑中。

熔點(diǎn)：5.2℃

蒸汽壓：0.0105mmHg at 25°C

包裝：180公斤/桶用途：1）用于有機(jī)合成中間體。

2）用作氣相色譜固定液。

3）用作食品添加劑。

4）用于日化香精的配制。