分子式：RCONHCH2CH2OH（其中R代表椰子油脂肪酸基團）

CAS號：68140-00-1

外觀：白色至淡黃色的固體或膏體，也有資料表明它可以是黃色到淡棕色的液體，或者是白色至淺黃色片狀或顆粒狀固體。

溶解性：具有一定的油溶性，能溶于其他表面活性劑的水溶液中，不易溶于水，但在熱水中也能表現出一定的溶解性。

熔點與凝固點：一般在70~80℃左右。

穩定性：在一般的化學環境下比較穩定，具有良好的耐酸、耐堿性能，但在極端的pH值條件下或者高溫高濕且有強氧化劑存在的環境中，其穩定性可能會受到一定影響

紡織工業：在紡織印染前處理過程中，椰子油單乙醇酰胺可以用作精練劑，幫助去除織物上的天然雜質和油脂，為后續的染色和印花工藝創造條件。在紡織后整理過程中，它可以作為柔軟劑，使織物更加柔軟舒適。

金屬加工行業：在金屬加工液中，它可以作為潤滑劑和防銹劑。