二十二碳六烯酸 - 簡介

二十二碳六烯酸，也被稱為DHA（二十二碳六烯酸），是一種多不飽和的脂肪酸。以下是關于二十二碳六烯酸的性質、用途、制法和安全信息的介紹：

性質：

- 外觀: 無色至微黃色油狀液體

- 有較強的魚腥氣味

- 在常溫下是液體，不溶于水但溶于有機溶劑

用途：

- 二十二碳六烯酸是人體必需的重要營養成分之一，對大腦和視覺發育至關重要。

- 它也被廣泛用于嬰兒配方奶粉和營養補充劑中，以促進嬰幼兒的視力和智力發育。

制法：

- 二十二碳六烯酸的主要來源是海洋中富含DHA的魚類，如鮭魚，金槍魚等。

- 它也可以通過微生物發酵合成，如利用某些藻類或大豆上的微生物合成。