檸檬酸鐵銨

外文名：Ammonium ferric citrate

別名：枸櫞酸鐵銨

化學式：C6H8FeNO7

分子量：261.975

CAS號：1185-57-5

性狀：綠色粉末（食品級）、棕色(工業級)

包裝：25公斤/桶用途：

1）是一種營養強化劑

2）用于照相業工業

鐵強化劑，作為鐵強化劑，可用于強化餅干、調制乳粉等食品