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簡要描述：蘋果酸外文名：DL-Malic acid別名：DL-羥基丁二酸化學式：C4H6O5分子量：134.09CAS號：617-48-1性狀：白色晶體溶解性：易溶于甲醇、乙醇包裝：25公斤/袋用途：食品工業用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化...
蘋果酸
外文名：DL-Malic acid
別名：DL-羥基丁二酸
化學式：C4H6O5
分子量：134.09
CAS號：617-48-1
性狀：白色晶體
溶解性：易溶于甲醇、乙醇
包裝：25公斤/袋用途：食品工業用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等。
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別名：2-羥基丁二酸CAS：617-48-1瀏覽：272
