產品名稱:酵母膏

中文別名：酵母萃取物; 酵母提取物; 酵母抽提物

英文名稱：Yeast extract

英文別名：Radix scutellariate = Root of Baikal Skullcap; L-linalyl acetate

CAS號：8013-01-2

EINECS號:232-387-9 

用量:為0.2%～2.0%

含量：氮含量7.22% 

外觀：深褐色糊狀，或淺淡色粉末，呈酵母所特有的鮮味和氣味。粉末制品具有很強的吸濕性。產品規格: BR 強化指標： 總氮量: ≥7.0% 濃度: ≥70巴林 氮根: < 5% 熾灼殘渣: ≤15% 無凝固型蛋白 重金屬（以鉛計）: ≤0.0025。

用途：酵母提取物是以酵母經水解、分離、精制、真空低溫濃縮而成。主要用于生化試劑、微生物培養基、調味品、增香劑、增稠劑、穩定劑、乳化劑、營養食品滋補劑、工業蛋白制品等。

儲存方法：本制品有很強的吸濕性，置于陰涼干燥處存放，用后密封，防潮。 

包裝：25公斤/塑桶食品和飲料生產：酵母膏作為發酵劑，廣泛應用于面包、糕點、啤酒、葡萄酒等食品和飲料的生產。它能夠提供豐富的營養成分，并有助于產品發酵和風味形成。

生物制藥：酵母膏可以用于生物制藥領域，生產重組蛋白質藥物、酶、疫苗等生物制品。通過基因工程技術，將外源基因導入酵母細胞中，在酵母細胞中表達和生產所需的蛋白質或藥物。

化學工業：酵母膏中的酵母細胞可以用于生產各種化學品，如乙醇、丙酮、丁醇等。此外，酵母膏中的酶和其他代謝產物也可以用于工業催化反應和生產。

飼料工業：酵母膏可以作為飼料添加劑，提供豐富的營養成分，促進動物生長和提高抗病能力。

環境治理：酵母膏中的酵母細胞可以用于處理廢水中的有機物，通過吸附和降解作用，減少廢水中的污染物質。